Offres spéciales

Notre Carte d'Octobre

Le Restaurant La Pomme d’Or ainsi que son Chef Julien Luisin vous présentent la carte de Fin d’année 2021
Nous sommes fiers du travail acharné de composition et de recherche de notre Chef.
Nous espérons que cette carte d’Automne vous ravira !
Réservez sans plus attendre votre table au 03.23.52.69.70

À très vite et merci pour votre soutien.

Restaurant La Pomme d’Or et son équipe.

LES ENTRÉES 

Entrée du jour (le midi en semaine uniquement, hors jours fériés) – 6€
Fine gelée de pomme et céleri, Gravlax de truite – 13€
Accord vins blancs : Menetou blanc, Valencay, Cheverny
Tortellinis d’abats de volaille à la farine de châtaigne, royale de foie gras, consommé de canard – 16€
Accord vins blancs : Pinot Gris, Bal des papillons Horgelus
Beignets de noix de Saint-Jacques et boudin noir, mousseline d’oignons – 18€
Accord vin blanc : Mâcon Blanc Lapalus

 

LES PLATS

Plat du jour (le midi en semaine uniquement, hors jours fériés) – 11€
Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutarde à l’ancienne – 16€
Accord vins rouges Bourgogne : Ctx Bourguignon, Mâcon, Htes Côtes de Beaune, Chassagne
Pavé de Cabillaud mariné au chou rouge, pomme et coriandre, beurre monté au cidre – 18€
Accord vin blanc : Petit Chablis
Faisan façon « cordon bleu », sauce salmis – 20€
Accord vins rouges : Petit T Trians, Côte du Rhône et Crozes Hermitage
Pressé de joue et langue de veau, mousseline de pomme de terre à la moutarde ancienne – 20€
Accord vins rouges : St Nicolas de Bourgueil, Menetou rouge
Faux-filet de bœuf (race normande), sauce au foie gras – 23€
Accord vins rouges : Bordelais / Château Trians (Provence)
Barbue à l’Andouille de Beauvaisis embeurré de choux de Bruxelles, jus de viande réduit – 25€
Accord vins blancs : Mâcon, Petit Chablis

 

PLATEAU DES FROMAGES DES HAUTS DE FRANCE 8€

Maroilles Fermier de la Ferme du Pont des Loups (59)
Camembert du Boulonnais (62)
Bray fermier aux graines de Lin de la Chapelle-Saint-Jean (60)
Tomme de Chapelle-Saint-Jean (60)
Chèvre frais cendré de la ferme de la Badrouille (60)

 

LES DESSERTS

(à commander en début de repas)
Accord Vin blanc : Bal des Papillons

 

Dessert du jour (le midi en semaine uniquement, hors jours fériés) – 6€
Nage de fruits d’automne au vin jaune, glace au pain d’épices – 12€
Crémeux aux marrons, confits d’agrumes et chocolat – 12 €
Palette de glaces maison – 10€

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Restaurant La Pomme d'Or à Coucy le Château